Grove hamburgerbrød

Hjemmelaget burger er en favoritt i helgene, og med grove hamburgerbrød blir hele måltidet både bedre og mer mettende.

Toppet med sesamfrø blir burgerbrødene fine å se på.

OPPSKRIFT:

• 2,5 dl vann, lunkent

• 1 dl melk, lunken

• 1/2 pose tørrgjær

• 2 ts sukker

• 1/2 ts salt

• 50 gram smør, romtemperert

• 500 gram mel, vi bruker det melet vi har. Gjerne speltmel, eller 50/50 hvetemel og brødblanding.

Slik gjør du:

1. Bland alt det tørre i en bakebolle

2. Tilsett vann og melk

3. Elt deigen godt. Mot slutten har du i det romtempererte smøret før du elter ferdig.

4. Hev deigen i 45-60 minutter.

5. Trill ut 10 boller, å trykk de flate med hendene.

6. Etterhev i ca 1 time. Ønsker du å toppe med sesamfrø, pensler du brødene med litt vann først.

7. Stek på 220 grader i 10-15 minutter. Avkjøl på rist.

Avkjøl på rist, del i to med en brødkniv før servering.