Kjeks smaker godt, og det er sosialt å lage sammen med barna. Disse kjeksene kan lages til alle anledninger, fra Halloween til sommerfest - man endrer bare på pynten.
OPPSKRIFT:
275 gram mel
1/2 ts bakepulver
100 gram smør, romtemperert
200 gram sukker
1 stort egg, eller 2 små
Slik gjør du:
Bland de tørre ingrediensene
Visp sammen smør og sukker til det blir hvitt, og tilsett egg.
Rør inn det tørre til deigen er smuldrete. Bruk så hendene og klem sammen deigen til den er fast.
Pakk deigen inn i plast å la den hvile 1 time i kjøleskap.
Ha litt mel på benken, å kjevle ut deigen til den er ca en halv cm. Om deigen er klissete bruker du mer mel.
Trykk ut figurer med pepperkakeformer eller glass og legg de på et stekebrett.
Stek midt i ovn på 175 grader i 10-15 minutter, til de begynner å bli gylden.
Når kjeksene er stekt avkjøles de på rist, og pyntes med ønsket glasur og strøssel. Farger og smak velger du utifra anledningen.
Melisglasur:
Vann
Melis
Sitron- eller romdråper, eventuell annen smak.
Konditorfarge om ønskelig.
Bland alt sammen til ønsket konsistens. Kan pensles på kjeksen å brukes som lim, eller tilsettes konditorfarge og smak å brukes som ren glasur.
